La fruta es bastante alta en azúcares naturales, por lo que si empezaste tu dieta keto y las buscas como opción debes saber que la mayoría de las frutas no están permitidas y no son ideales en esta dieta por su nivel de elevado de hidratos de carbono.
Pero tranquilo, no tienes que evitar completamente las frutas en la dieta Keto. Aquí hay unas cuantas frutas aptas para tu dieta que pasan la prueba de los hidratos de carbono.
Aguacate
Sí, esta deliciosa y cremosa creación de la naturaleza es en realidad una fruta, y es una bendición para la dieta Keto. La mitad de un aguacate no solamente contiene 15 gramos de grasas saludables para el corazón, sino que tiene menos de dos gramos de hidratos de carbono netos, esto según la National Nutrient Database, la base de datos de nutrientes del USDA.
Esto hace que sea genial para añadirlo a los batidos. Aún así, incluso con el aguacate, debes tener en cuenta cuánto estás comiendo en relación con tu consumo de hidratos de carbono.
Arándanos
Una taza contiene aproximadamente 18 gramos de hidratos de carbono netos (es decir, carbohidratos totales menos fibra), lo que representa casi el total de hidratos de carbono de un día entero en la dieta Keto (se supone que debes comer menos de 20 gramos de hidratos de carbono netos al día).
Frambuesas
Limítate a un cuarto de taza de frambuesas y obtendrás aproximadamente 1,5 gramos de hidratos de carbono netos.
Añádelas a una ensalada o, mejor aún, monta un poco de nata y pon unas cuantas frambuesas por encima para obtener un postre que no se salga de la Keto.
Fresas
Un cuarto de taza de fresas contiene un poco más de 2 gramos de hidratos de carbono netos, o aproximadamente el 10 % del límite diario si estás intentando limitarte a 20 gramos de hidratos de carbono netos al día.
Moras
Las moras tienen unos impresionantes casi 2 gramos de fibra en un cuarto de taza. Esa porción también tiene 1,5 gramos de hidratos de carbono netos, por lo que definitivamente puedes añadírselas al yogur de por la mañana.
Limón
Espera, nadie te está pidiendo que muerdas un limón, aunque, si te gusta puedes hacerlo, pero cuando tienes que darle un puntito de sabor a un agua con gas sin azúcar o un té simple, puedes contar con este cítrico.
Un chorrito de limón tiene menos de medio gramo de hidratos de carbono netos. Esa es una cantidad insignificante de hidratos de carbono. Así que, sinceramente, muerde tantos limones como quieras.
Coco
Media taza de coco rallado contiene 13 gramos de grasa y unos respetables 2,5 gramos de hidratos de carbono netos. El coco suele llevar azúcar añadido, así que asegúrate de comprar versiones sin azúcar o compra un coco entero y saca la pulpa.
Aceitunas
Las aceitunas son otra fruta que definitivamente no sabías que fuera una fruta.
Diez aceitunas pequeñas contienen unos tres gramos de grasa y aproximadamente 1,5 gramos de hidratos de carbono netos. Además, son saladas, y obtener suficiente sodio es importante cuando se sigue una dieta Keto.
Tomate
Otros que aparentan ser una verdura, pero que en realidad son una fruta. Con sus 2 gramos de hidratos de carbono netos por cada media taza, los tomates cherry son una excelente adición a la dieta Keto.
En resumen, debes estar pendiente de la cantidad de hidratos de carbono que comes por día, todo en exceso es perjudicial, y más si sigues una dieta keto.
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