Ser flexitariano significa comer principalmente alimentos de origen vegetal, como frutas, verduras, legumbres, cereales, frutos secos y productos de soja, pero no solo eso.
La carne se puede comer de vez en cuando, por eso el flexitarismo también se ha llamado “vegetarianismo casual”, pero eso significa una gran reducción en comparación con lo que está en el plato hoy.
Ahora bien: ¿Qué puedes comer para mantener la Dieta flex? Aquí te dejamos excelentes opciones
Desayuno
Opción 1
-Zumo detox: zumo de 2 naranjas batidas con 1/2 zanahoria, 2 hojas de col, 1 pizca de pimienta de cayena y salvado de coco.
Opción 2
-1 tapioca espolvoreada con 1 cda de chía y rellena con 2 cda de pasta de tofu o hummus.
-1 taza (200 ml) de jugo de piña con jengibre.
Opción 3
-3 trozos de yuca, patata o boniato.
-1 taza (200 ml) de zumo de fresa natural (sin azúcar).
Opción 4 (con proteína animal)
-Tortilla elaborada con 2 claras de huevo y 1 col. (postre) de avena.
-1 taza de té verde.
Bocado matutino
Opción 1
-1 pera.
-6 anacardos (o 10 almendras sin sal).
Opción 2
-1/2 aguacate con 1 taza de salvado de avena y 1 cdita (té) de azúcar de coco (o demerara).
Opción 3
-1 Manzana picada (o cualquier otra fruta de su elección) con 1 taza de granola sin azúcar.
Opción 4 (con proteína animal)
-1 tarro de yogur desnatado con 2 cdas de granola (o muesli, o hojuelas de quinoa).
Almuerzo
Opción 1
-Ensalada de hojas verdes (rúcula, berros, lechuga) y tomate al gusto.
-Quinoa.
-1 cucharada mediana de judías blancas sazonadas con cúrcuma.
-1 taza (de té) de brócoli salteado con puerros.
Opción 2
-Ensalada de hojas verdes con tomates cherry, rábanos, apio y coliflor a voluntad y 1 cda. de soja cocida.
-1 ración de ñoquis integrales.
Opción 3
-Ensalada de col ensalada con hinojo, pepino y zanahoria y 1 taza de trigo integral cocido.
-Puré de boniato con perejil y pimienta en grano.
-3 piezas de bola de masa de garbanzo.
Opción 4 (con proteína animal)
-Ensalada de hojas verdes todo lo que puedas comer.
-2 col. (sopa) de arroz integral.
-1 cucharada mediana de judías.
-1 filete de carne roja magra (pollo o pescado) a la plancha.
Refrigerio de la tarde
Opción 1
-3 tostadas integrales con gelatina de frutas sin azúcar.
-1 taza de té verde (u otra hierba de su elección).
Opción 2
-1 plátano triturado con canela en polvo.
-4 Nueces.
Opción 3
-1 galleta mediana de arroz integral con 1 col. (sopa) de mantequilla de cacahuete sin azúcar y 1 hebra de miel (o pesto de albahaca).
Opción 4 (con proteína animal)
-2 tostadas integrales con 2 lonchas finas de queso blanco y orégano.
Cena
Opción 1
-1 plato (fondo) de calabaza, lentejas y sopa de rúcula.
-1 tomate asado relleno de arroz integral cocido, anacardos, perejil y nuez moscada.
Opción 2
-Crema de verduras (zanahoria, calabacín, berenjena) y brócoli al vapor.
-Garbanzos (sopa) con cebolla, tomate y pimiento picado.
Opción 3
-3 espaguetis de palma melocotón (o espaguetis sin gluten y sin huevo) con salsa de tomate, ají y cúrcuma.
-Judías de amaranto (o cuscús marroquí) cocidos con una mezcla de champiñones (shitake, shimeji y champiñones).
Opción 4 (con proteína animal)
-Ensalada de hojas verdes todo lo que puedas comer.
-1 loncha mediana (120 g) de pescado a la plancha (salmón, cariño, merlán).
-1 taza (té) de verduras al vapor (zanahorias, calabacines, judías verdes).
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