El programa keto recomienda una dieta baja en carbohidratos, moderada en proteínas y alta en grasas. La idea es ajustar la ingesta nutricional para que el cuerpo entre en el estado metabólico conocido como cetosis.
El cuerpo entra en un estado de cetosis cuando ya no tiene reservas de azúcar glucógeno para alimentar sus necesidades energéticas.
Sin azúcar, el cuerpo no tiene más remedio que recurrir a sus reservas de grasa para salir adelante.
El hígado convierte las reservas de grasa en cetonas para presentarlas al cuerpo como fuente de energía. Por eso el programa keto es una buena forma de perder grasa.
7 beneficios de la dieta keto
A diferencia de otras dietas que ofrecen a los practicantes un beneficio de pérdida de peso y poco más, la dieta keto viene con varios beneficios.
Pérdida de peso
Sin duda, la pérdida de peso es el objetivo principal de la dieta keto. Funciona porque hace que el cuerpo busque sus reservas de grasa para impulsar su metabolismo. Sin embargo, puede ser interesante profundizar en el proceso.
Cuando el cuerpo se ve privado de carbohidratos, entra en un estado de cetosis. Los niveles de azúcar e insulina en sangre descienden cuando esto ocurre.
A medida que el cuerpo aprovecha la energía de las células grasas, éstas liberan cantidades considerables de agua, lo que supone una gran pérdida de peso.
Las células grasas pueden entonces entrar en el torrente sanguíneo y dirigirse al hígado, donde se convierten en cetonas para procesar la energía. Mientras tu dieta te permita mantener un déficit calórico, podrás disfrutar de los beneficios de la dieta cetogénica para perder peso.
Reduce el apetito
Cuando tu dieta no es pesada en carbohidratos, encontrarás que no anheles tanta comida como antes. Muchas personas que siguen la dieta keto son capaces de ayunar la mayor parte del día, y sólo comen a la hora de las comidas. Simplemente no tienen tanta hambre como antes.
Mejora de la capacidad de concentración
Cuando se opta por una dieta regular que introduce carbohidratos en el cuerpo, el cerebro tiene que lidiar con las subidas y bajadas de los niveles de azúcar que se producen como resultado. Los niveles de energía inconsistentes pueden dificultar la concentración del cerebro.
Sin embargo, con la dieta keto, la fuente de energía es constante y consistente. El cerebro es más capaz de mantenerse concentrado.
Te sientes con más energía
Cuando se sigue una dieta normal, el cuerpo está siempre a punto de quedarse sin energía. Necesita comer constantemente y repostar. Sin embargo, con una dieta keto, el cuerpo utiliza sus reservas de grasa, una fuente de energía casi inagotable.
El cuerpo, entonces, es capaz de mantener niveles de energía constantes durante todo el día. El resultado es que acabas sintiéndote con mucha más energía.
Te ayuda a combatir la diabetes
Cuando se padece diabetes de tipo II, el cuerpo experimenta altos niveles de insulina. Dado que la dieta keto elimina el exceso de azúcar de tu dieta, ayuda a estabilizar los recuentos de HbA1c, y a revertir la diabetes de tipo II.
Obtienes niveles mejorados de colesterol bueno
El colesterol HDL ayuda a deshacerse de las reservas de colesterol malo del cuerpo. Cuando estás en keto, los niveles de triglicéridos de su cuerpo caen y sus niveles de colesterol HDL aumentan.
Consigues mejorar la presión arterial
Cuando estás en la dieta keto, baja tu presión arterial. Muchas personas que siguen la dieta keto descubren que son capaces de dejar de tomar medicamentos para la presión arterial por completo.
La dieta keto puede cambiar la vida de una persona. Tampoco es una dieta difícil de seguir. Hay un montón de buenas recetas para la dieta keto. Todo lo que se necesita es la voluntad de intentarlo.
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